DEPOIMENTOS DE ALUNOS
E lá se foram mais de 120 turmas! E mais de 4000 alunos! Abaixo, apenas alguns depoimentos dos muitos que recebemos! Obrigado a todos alunos que passaram pelo ISPA! Vocês sabem que podem contar comigo!
“ O que eu mais gostei no curso, é o fato que o Alex não ensina só uma receita pra gente, ele ensina uma metodologia!
Ele ensina como funcionam as coisas!
A explicação por traz da receita...
Adorei este Curso! Recomendo para todo mundo!
”
Paris - França
Charlotte Schaus
OUTROS DEPOIMENTOS:
Erick Lira
Analista de Sistemas
“Através do workshop e compartilhamento de seu conhecimento, consegui abrir a minha mente e me motivar a continuar fazer pão em casa após muitas tentativas frustradas.
”
Daniel Andrade
Advogado
“ O curso é excepcional, não só aprendizado que nos proporciona, mas por demonstrar com clareza e simplicidade que qualquer pessoa pode fazer pães maravilhosos, mais saudáveis e super saborosos; basta um pouco de dedicação e amor. Sem contar que o Alex dispensa comentários, além de craque, é um professor generoso e atencioso.
”
Cida Mello
Professora de panificação do NATA
“Um profissional precisa constantemente se atualizar!
Estar antenado com as novidades e com aplicações de novas técnicas;
Ter feito o workshop com Alex Duarte da "Padoca do Alex" me abriu um leque de possibilidades com os meus alunos, para mim um aprendizado enorme, para eles mais oportunidades no mercado de trabalho- amei! Didática fácil, recursos acessíveis, e sem falar no suporte pós curso, gratidão @alex .
”
Heloisa Eterna
Jornalista
“ O curso com o Alex foi o segundo que fiz na minha incursão ao maravilhoso e viciante mundo do pão de fermentação natural. Mas foi o que me deu maior respaldo a todas as minhas dúvidas. Alex foi sempre muito generoso ao repassar aquilo que sabe fazer bem.
”
Janderson Pinheiro
Gastrólogo
“ Conheci o Alex pelas mídias sociais e posteriormente tive a satisfação de conhece-lo pessoalmente em um projeto no qual ele foi meu mentor e trabalhamos juntos por 3 meses. É incrível a maneira como o Alex tem facilidade em transmitir conhecimentos teóricos e práticos e transformar farinha e água em pão. Foi uma experiencia única e muito especial. Além de saber muito sobre o mundo da panificação é um cara de carisma impar e profissionalismo imensurável!!
”
Silvana Reis
Empresária
“ Ei gente , sou aluna do Alex, sou da 20a turma. Sai de BH e fui ao Rio fazer este curso. Valeu cada minuto , pq aprendi muito, através do seu jeito fácil , leve e cheio de vontade de ensinar.
Um espetáculo!
”
Luiza Cottas
Gerente de Projetos
“ Adorei fazer o curso do Alex... meu nível era super básico, a turma tinha gente de todos os níveis, uma ótima troca de experiências, eu consegui acompanhar e aprender muito com a aula. Os pães são maravilhosos e as dicas dele fazem tudo muito mais fácil! Super recomendo!
”
Sérgio Velho
Especialista Ouvidor
“ Trabalhava com o Alex na mesma empresa e pude acompanhar o surgimento e desenvolvimento da PADOCA - motivo de orgulho do amigo.
Tive a oportunidade de participar de um dos workshops realizados pelo Alex e hoje após criar cada novo pão é mais um motivo para reunir a família. Um sucesso!!!
”
Cristina Valeije
Padeira - A Cozinha da Vovó
“ Obrigada Alex @padocadoalex por compartilhar tanto conhecimento...
Obrigada por sua generosidade...
Ainda não está como deveria, mas vou praticar para fazer justiça aos seus ensinamentos!
”
“ Dizem que pão engorda... mas fazer pão emagrece bem mais.
Eu me lembro de ter tido isso a Alex Duarte durante a oficina de dois dias que ofereceu em São Paulo no final de dezembro, ao ver como se movimentava com rapidez e incessantemente pelo grande espaço.
Havia várias bancadas de trabalho dispostas no local; sobre elas as tigelas e utensílios que usamos para preparar as receitas de pão, focaccia e pizza.
Ali no fundo um grande forno português Ramalhos era mantido aquecido.
Éramos apenas seis no primeiro dia. No dia seguinte, fomos promovidos a monitores e trabalhamos junto com Alex com o grupo maior, alguns deles sem muita experiência em panificação.
De volta à casa, quis pôr em prática tudo o que aprendi nesses dois dias. Já fazia pães razoavelmente bem, mas nunca acertava a focaccia e a pizza. Com os conhecimentos adquiridos, pude corrigir muitos erros dos quais sequer tinha consciência. E passei a fazer pizzas e focaccias com confiança, para a alegria da família.
Nesses tempos de isolamento em casa, saber fazer pão é mesmo uma benção.
Obrigado, Alex, pelos conhecimentos que nos passou.
José Antonio Scaramucci
Campinas, SP
”
José Antonio Scaramucci
Aluno da Turma VIP
Abaixo o vídeo feito pela @gabirodriguesfotografa